ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం: ఎల్‌నినో ముప్పు.. పంట విరామం నుంచి ఆహార భద్రత వరకు!

ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం: ఎల్‌నినో ముప్పు.. పంట విరామం నుంచి ఆహార భద్రత వరకు!

అంశం 2026: ” నేడు నూతన ఆవిష్కరణలు.. రేపటి ఆహార భద్రత!”
ఆహారం మనిషి ప్రాథమిక హక్కు. కానీ ఆహారం పండించే రైతుకే ప్రకృతి సవాళ్లను ఎదుర్కొనే పరిస్థితి వస్తే, సమాజ ఆహార భద్రత ప్రశ్నార్థకమవుతుంది. ప్రతి సంవత్సరం అక్టోబర్ 16న జరుపుకునే ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం ఈ బాధ్యతను మనకు గుర్తుచేస్తుంది. ప్రపంచ ఆహార పరిస్థితి — కొన్ని వాస్తవాలు:
2025లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుమారు 64.5 కోట్ల మంది ఆకలితో బాధపడ్డారు.
సుమారు 210 కోట్ల మంది మధ్యస్థ లేదా తీవ్రమైన ఆహార అభద్రతను ఎదుర్కొన్నారు.
దాదాపు 270 కోట్ల మందికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కొనుగోలు చేయడం ఆర్థికంగా సాధ్యపడటం లేదు.
ఈ గణాంకాలు ఆహార ఉత్పత్తితోపాటు దాని లభ్యత, అందుబాటు, పోషక విలువలపై కూడా దృష్టి పెట్టాల్సిన అవసరాన్ని తెలియజేస్తున్నాయి. (మూలం: FAO, SOFI 2026 నివేదిక) ఎల్‌నినో.. రైతుకు మరో పరీక్ష!
ఎల్‌నినో ప్రభావంతో ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో వర్షపాతంలో మార్పులు, అధిక ఉష్ణోగ్రతలు, కరువు ప్రమాదాలు పెరగవచ్చు. నీటి కొరత తీవ్రమైతే రైతులు సాగును వాయిదా వేయడం లేదా పంట విరామం (Crop Holiday) ప్రకటించడం వంటి నిర్ణయాలు తీసుకోవాల్సి రావచ్చు. ఇది కేవలం పంట నష్టమే కాదు — రైతు ఆదాయం, వ్యవసాయ కూలీల ఉపాధి, గ్రామీణ ఆర్థిక వ్యవస్థ, చివరకు ఆహార ధరలపై కూడా ప్రభావం చూపవచ్చు.
అయితే ఎల్‌నినో ప్రభావం అన్ని ప్రాంతాల్లో ఒకేలా ఉండదు. ప్రతి పంట విరామానికీ ఎల్‌నినో ఒక్కటే కారణం కాదు. స్థానిక వర్షపాతం, నీటి లభ్యత, సాగు విధానాలు కూడా కీలకమే. పరిష్కారం నైపుణ్యంలోనే!
ఈ ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవ థీమ్‌ను ఆచరణలోకి తీసుకురావాలి. నీటి సంరక్షణ, వర్షపు నీటి నిల్వ, సూక్ష్మ సేద్యం, నేల ఆరోగ్య పరిరక్షణ, వాతావరణానికి అనువైన పంటల ఎంపిక, చిరుధాన్యాల ప్రోత్సాహం, ఆహార వ్యర్థాల నివారణ — ఇవన్నీ ఆహార భద్రతకు అవసరమైన నైపుణ్యాలు. స్కిలోక్రసీ ఉద్యమం ద్వారా విద్యార్థులకు విత్తనం నుంచి మార్కెట్ వరకు వ్యవసాయ పరిజ్ఞానం అందించాలి. యువతను అగ్రి-టెక్నాలజీ, నీటి నిర్వహణ, ఆహార ప్రాసెసింగ్ రంగాల్లో ప్రోత్సహించాలి. మహిళా స్వయం సహాయక సంఘాలను విలువ జోడింపు, నిల్వ, మార్కెటింగ్‌తో అనుసంధానించాలి. రైతులకు శాస్త్రీయ సమాచారం, వాతావరణ హెచ్చరికలు చేరేలా సమాజం సహకరించాలి.
ప్రభుత్వాలు ముందస్తు ప్రణాళికలు సిద్ధం చేయాలి; విద్యాసంస్థలు అవగాహన పెంచాలి; ప్రతి కుటుంబం ఆహారాన్ని వృథా చేయకుండా బాధ్యతగా వినియోగించాలి.
ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం ఒకరోజు వేడుకగా మిగలకూడదు. ప్రతి నీటి బొట్టును కాపాడటం, ప్రతి గింజకు విలువ ఇవ్వడం, ప్రతి రైతుకు అండగా నిలవడం మన సమష్టి లక్ష్యం కావాలి. ఆహారాన్ని కాపాడటం అంటే రైతును కాపాడటం. రైతును కాపాడటం అంటే దేశ భవిష్యత్తును కాపాడటం. నైపుణ్యాన్ని ఆచరణగా మార్చినప్పుడే ఆహార భద్రత సాధ్యం!
— మధుబాబు చికిలే, స్కిలో క్రాట్
ఫౌండర్ , స్కిలోక్రసీ..